Si parlerà di ristorazione scolastica ed educazione alimentare all’incontro indetto dal Sindaco di Gavorrano Alessandro Fabbrizzi   e dall’assessore alla Pubblica Istruzione Luana Manini il giorno mercoledì 6 ottobre  2004, alle ore 17,   al quale sono stati invitati   i genitori degli alunni frequentanti le Scuole Materne, Elementari e Medie .

L’iniziativa si terrà presso l’Aula Magna dell’Istituto Comprensivo Statale  in Via delle Scuole nel capoluogo . Nell’occasione sarà presentato e distribuito l’opuscolo <<Un piatto a righe e a quadretti>>  realizzato  con la collaborazione dell’Ufficio Qualità di Eudania Società Italiana di Ristorazione , che è la ditta che gestisce i servizi di fornitura e conservazione delle materie prime,  di trasporto ,  di distribuzione dei pasti e delle colazioni, di  lavaggio delle stoviglie e di pulizia degli ambienti del centro cottura ( mentre la preparazione e la cottura dei pasti vengono effettuate ancora dalle cuoche comunali) .

La pubblicazione si pone l’obiettivo di far conoscere   il servizio mensa nei suoi dettagli organizzativi, le prestazioni che vengono erogate ( ivi compresi i prodotti locali,  biologici, DOP , a “lotta integrata” )  e i controlli attivati , ma vuol essere anche un aiuto pratico alle famiglie dei ragazzi  nella consapevolezza del ruolo determinante che una alimentazione equilibrata e sana  ha nella la costruzione del benessere psico-fisico.

A fine incontro sarà possibile degustare assaggi di alcuni dei prodotti che sono serviti nelle mense scolastiche del Comune di Gavorrano .