Torna al Teatro delle Rocce “Gavorrano a tavola”, dopo il successo delle scorse edizioni: questa estate  in luglio invece che in agosto, volendo intercettare un target di partecipanti più variegato rispetto a quello tradizionale e “vacanziero”” tipico di agosto. Una serata tra cultura, musica e gastronomia organizzata dal Comune di Gavorrano tramite la sua Istituzione Laboratorio GavorranoIdea ed in collaborazione con Sloow Food Monteregio e la nuova Associazione Pro Loco Gavorrano. L’appuntamento è per sabato 19 luglio dalle 21,15  fino a notte, nello scenario di uno dei luoghi di cultura e di spettacolo più suggestivi della Maremma e della Toscana. L’ingresso è gratuito. Una prestigiosa vetrina con oltre trenta stands di produttori e ristoratori operanti nel Comune che presenteranno degustazioni delle principali specialità e dei prodotti tipici nel settore agro-alimentare e eno-gastronomico del territorio di Gavorrano.
 “Gavorrano a tavola” è infatti l’occasione per assaggiare tutto il buono che Gavorrano offre, dalle molteplici espressioni della forneria con i panificatori e pizzaioli,  all’olio extravergine d’oliva che rappresenta una delle attività più diffuse, dai mieli gustosi caratterizzati dai profumi delle coltivazioni e dei boschi, sino a giungere al prodotto che più di tutti evidenzia l’intensa attività agricola di Gavorrano, il vino. Il vino con tutti le sue aziende storiche ma anche nuove aziende che presentano i propri vini per la prima volta.
Tra tanti prodotti non poteva certamente mancare chi li utilizza, con fantasia e sapienza, per le proprie preparazioni: i ristoratori. Saranno proprio i ristoratori che caratterizzeranno con le loro proposte i percorsi gustativi di questa edizione di “Gavorrano a tavola”.
Mentre sul palco si esibiranno i Sinenomine, un gruppo di sei artisti che tra canzone popolare, jazz, musica antica, narreranno il percorso di una etnia immaginaria utilizzando sonorità di raffinata esecuzione.  Con l’ausilio della splendida voce di Ilaria Patassini saranno rivisitate le musiche etniche  tradizionali italiane.
Nel corso della serata il palco sarà utilizzato anche per effettuare la cerimonia del concorso “Premio Terre di Gavorrano”, voluto dall’Amministrazione Comunale e dalla Condotta Slow Food Monteregio per significare il valore dei prodotti del territorio e gratificare quelle aziende che contribuiscono a diffondere il nome di Gavorrano a livello nazionale. Un premio annuale a tutte le aziende che vengono inserite in una Guida nazionale di settore. Quest’edizione prende in considerazione (relativamente ai vini) le pubblicazioni più importanti  ed apprezzate anche all’estero: la GUIDA VINI D’ITALIA 2008  del Gambero Rosso e Slow Food, l’omonima guida dell’ESPRESSO, la GUIDA MARONI, quella di VERONELLI, la rassegna DUEMILA VINI dell’Associazione Italiana Sommelier, la GUIDA AL VINO QUOTIDIANO  di Slow Food  e l’ analoga rassegna OSCAR QUALITA’ PREZZO del Gambero Rosso. 
Altra categoria di Guide prese in considerazione quest’anno è quella relativa ai Ristoranti. Ogni presenza in queste Guide fornisce punteggi proporzionali all’importanza della segnalazione stessa che sommati ad un coefficiente di presenza (più guide più punti) stabilisce la classifica finale.
Nella cerimonia di premiazione gli organizzatori saranno supportati dalla presenza di importanti personalità del settore  tra i quali Paolo Corbini, direttore della rivista Terre del Vino.
L’iniziativa assume particolare rilevanza perché il Comune di Gavorrano, che fa parte dei percorsi della "Strada del vino ed dei sapori Monteregio" e aderisce alla <<Associazione Nazionale Città del Vino>>, sta consolidando in questi ultimi anni la vocazione vitivinicola del suo territorio.
Grande attesa dunque per questa grande kermesse, che ci auspichiamo saprà richiamare ancora una volta i tanti visitatori dello scorso anno, quando si sfiorarono le duemila presenze.

Gemma Lonzi -  Ufficio Stampa del Comune di Gavorrano