Una degustazione guidata dei principali mieli italiani si terrà domenica 17 ottobre dalle ore 10 alle ore 12 presso il Cantinone in via Pannocchieschi nel centro storico di Gavorrano a conclusione del << Corso base di apicoltura>>.
Il corso si è articolato in sei incontri dal 6 al 15 ottobre nella sala del cinema- teatro di Gavorrano , con il Patrocinio dell’Amministrazione Comunale e si è svolto in collaborazione con l’Associazione Toscana Miele di Pistoia e con la guida di Elio Bonfanti , esperto del CONAPI .
Il corso ha rivestito grande interesse sia per la formazione professionale che ha offerto ai locali produttori di miele , sia per valorizzazione culturale della tipicità agricola e alimentare del territorio .
Sono stati affrontati argomenti molto interessanti che vanno dalla genetica delle famiglie delle api, alle tecniche di apicoltura, alla produzione di sciami, all’allevamento di regine , per arrivare alla produzione del miele e degli altri prodotti dell’alveare (pappa reale , propoli, polline, cera , ecc ) ed al loro utilizzo nell’alimentazione umana e nella cura di alcuni disturbi . E’ stata affrontata anche una parte più sanitaria per la prevenzione e la cura delle malattie dell’alveare .
Tutti gli interessati sono invitati dunque ad un gustoso assaggio di miele.