Considerata la necessità di regolamentare la macellazione dei suini per uso familiare nel corso della campagna invernale 2003/2004.
Prot. n. 15843 Gavorrano, lì 03-11-2003
IL SINDACO
Considerata la necessità di regolamentare la macellazione dei suini per uso familiare nel corso della campagna invernale 2003/2004.
- Visti gli art. 1 e 13 del Regolamento sulla vigilanza sanitaria delle carni 20/12/1928 n. 3.298;
- Vista l’Ordinanza Ministeriale 20/10/1958;
- Vista l’ordinanza del Veterinario Provinciale di Grosseto n. 873 del 05/10/1959;
- Viste le norme relative alle tariffe spettanti per prestazioni rese dai Veterinari pubblici nell’interesse dei privati;
- Vista la Legge 23/12/1978, n. 833;
- Viste le Linee di indirizzo Regionali;
- Viste le Circolari Ministeriali 93/50 e 87/52 ACIS;
- Vista la nota prot. 543 del 22/10/2003, dell’Azienda USL n. 9,;
ORDINA
Art. 1
La macellazione dei suini per uso familiare, nel corso della campagna invernale 2003 – 2004, è consentita nel periodo dal 01 dicembre 2003 al 28-02-2004.
La macellazione dei predetti suini potrà avvenire, oltreché nei macelli pubblici, anche presso il domicilio dei privati.
Art. 2
Gli interessati alla macellazione dei suini per uso familiare dovranno, in ogni caso, richiedere il preventivo nulla - osta presso la sede del Servizio Veterinario a Massa Marittima.
Per le macellazioni da praticare a domicilio sarà tenuto presente che il giorno di macellazione dovrà essere quello precedente al giorno stabilito per l’ispezione veterinaria.
Art. 3
L’ispezione veterinaria dei suini macellati ad uso familiare a domicilio, integrata dall’esame trichinoscopico, sarà praticata dal Veterinario addetto nei luoghi, nei giorni e nelle ore indicate nel calendario appresso riportato.
Art. 4
Per l’ispezione veterinaria dei suini macellati a domicilio, da praticarsi negli appositi luoghi di raduno, gli interessati dovranno presentare, per ogni animale macellato, i seguenti organi e visceri:
lingua, tonsille, esofago, trachea, polmoni, cuore, fegato, milza, reni, diaframma,.
Art. 5
A comprova dell’avvenuta visita sanitaria il Veterinario addetto rilascerà agli interessati apposita attestazione di idoneità al consumo.
Per l’esecuzione della visita sanitaria dei suini macellati a domicilio si applica la tariffa di cui alle vigenti disposizioni.
Art. 6
Coloro che, avvalendosi della facoltà concessa per la macellazione dei suini a domicilio, non ottemperano alle norme sopra riportate saranno passibili delle sanzioni previste dall’art. 62 del citato Regolamento sulla vigilanza sanitaria delle carni.
CALENDARIO
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Giorni
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Orari
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Località della visita
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Lunedì
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8 – 10
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Stabilimento di macellazione
Massa Marittima
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Mercoledì
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8 – 10
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Stabilimento di macellazione
Massa Marittima
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Sabato
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9 – 11
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Stabilimento di macellazione
Massa Marittima
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IL SINDACO
(Dott. Alessandro Fabbrizzi)